육회바른연어
육회와 연어를 한 매장에서 함께 취급하는 신선식품 중심 매장. 원팩 형태로 손질된 재료를 공급받아 15~20평 홀 매장에서 운영한다.
- 데이터 기준연도
- 2024년
- 최종 검증일
- 2026-07-29
- 데이터 기준
- 정보공개서 기반 · 2024년 기준
- · 항목별로 정보공개서, 업종 평균, 프차정 추정값이 함께 사용됩니다.
- · 임대보증금·권리금·초기 운영자금 등 현실 창업비 항목은 프차정 추정값입니다.
항목별 출처·기준연도 자세히 보기
| 항목 | 기준 | 확인일 |
|---|---|---|
| 평균 월매출 | 브랜드 공식자료 기반 · 2024년본사가 '2024 정보공개서 기준 월 평균 매출 5,300만원'으로 공개한 값. 브랜드가 정보공개서를 인용한 것이므로 원문 대조 전까지 브랜드 공식자료로 분류한다. | 2026-07-29 |
| 개설비 합계 | 정보공개서 기반 · 2024년 | 2026-07-29 |
| 가맹비 | 정보공개서 기반 · 2024년 | 2026-07-29 |
| 교육비 | 정보공개서 기반 · 2024년 | 2026-07-29 |
| 가맹보증금 | 정보공개서 기반 · 2024년 | 2026-07-29 |
| 인테리어 비용 | 정보공개서 기반 · 2024년 | 2026-07-29 |
| 원가율 | 업종 평균 기반 추정 | 2026-07-29 |
| 인건비 | 프차정 추정업종·영업시간 기준 프차정 추정 (직접 입력 시 사용자 입력) | 2026-07-29 |
| 임대료 | 사용자 입력 조건지역·면적 기본값 또는 사용자가 입력한 조건 | 2026-07-29 |
| 현실 총투자액 | 프차정 추정임대보증금·권리금·중개비·초도물류·운영자금 등 정보공개서에 없는 항목 포함 | 2026-07-29 |
| 예상 현금흐름 | 프차정 추정위 항목을 프차정 계산식으로 조합한 추정 결과 | 2026-07-29 |
| 브랜드 상태 | 운영 중 확인브랜드 공식 안내 · 2026-07-29 확인본사 공식 홈페이지에 가맹본부 주식회사 육바연F&B·대표자·사업자등록번호와 창업 안내·매장찾기가 운영 중인 것을 확인. | 2026-07-29 |
| 가맹 모집 | 가맹 모집 확인브랜드 공식 안내 · 2026-07-29 확인 | 2026-07-29 |
기준연도는 왜 올해가 아닌가요?
공정거래위원회가 집계·공표한 평균매출·창업비용의 최신 기준연도는 2024년입니다. 정보공개서는 직전 사업연도 기준으로 등록되고 공정위 집계·공표에 다시 시간이 걸리기 때문에, 달력상 올해 기준 자료는 아직 존재하지 않습니다.
기준 평균 월매출
5,306만원
정보공개서 기반
육회바른연어 창업을 검토 중이라면 평균 매출과 재료비·인건비·로열티 등 창업 비용 전체 구조를 미리 파악해두는 것이 좋습니다. 예상 월수익을 직접 시뮬레이션해보세요.
내 조건 설정
250만원(상권·15평 기준)
권장 범위 0~2,000만원/월
690만원
브랜드·업종 평균 기준 참고값 · 권장 범위 0~3,000만원/월
한눈에 보는 세전 예상 영업현금흐름
+1,294만원
월매출 5,306만원 기준
비용 항목 요약
참고용 세금 적립 추정
이 수치는 확정 세후 수익이 아닙니다.
· 계산 기준: 월 영업이익 구간별 단순 누진율(3백만원 이하 10% · 8백만원 이하 15% · 초과 22%)
· 현재 브랜드 적용 비율: 22%
· 종합소득세·법인세·부가가치세를 정확히 계산한 값이 아니며, 실제 세무 결과와 다를 수 있습니다.
창업비용 & 투자회수
15평 기준프리미엄 포맷 · 배달 중심세금 적립 후 월 현금흐름
+1,009만원
추정 총 창업비용
2.7억원
4개 항목 합산
투자 회수기간
약 3년 2개월
단순 약 2년 3개월
회수기간 계산 방법
| 기준 월 현금흐름 (세금 적립 후) | 10,092,009원 |
|---|---|
| 적용 안전 조정률 | ×70% |
| 조정 후 월 현금흐름 | 7,064,406원 |
| 총 투자액 | 266,153,442원 |
| 단순 회수기간 (조정 없음) | 약 2년 3개월 |
| 보수적 회수기간 (프차정 기본 표시) | 약 3년 2개월 |
| 회수기간 원 계산값 (총투자액 ÷ 조정 현금흐름) | 38개월 (약 3년 2개월) |
단순 회수기간은 총투자액 ÷ (세금 적립 후 월 현금흐름), 보수적 회수기간은 총투자액 ÷ (세금 적립 후 월 현금흐름 × 안전 조정률 70%) 입니다. 프차정 기본 표시는 보수적 회수기간입니다.
안전 조정률 70%는 비용 모델에 포착되지 않는 유지보수·소모품·결원 등 예상외 비용을 반영하기 위한 보수적 계수입니다.
A-1. 정보공개서상 개설비
정보공개서 기반A-2. 점포 조건에 따른 추가 추정프차정 추정 · 공식 자료 아님
정보공개서 기준 인테리어 대비 면적·포맷 기반 보강 추정
장비 집약형 포맷 기준 설비 floor 대비 보강 추정
B. 초기 준비 비용개설비 외 필수 비용
C. 점포 확보 비용지역 선택에 따라 자동 조정
D. 초기 운영자금
월 임대료 + 인건비 기준 3개월치 추정 — 오픈 초기 적자를 버틸 현금 완충분
· A-2 는 공식 개설비에 포함되지 않은 프차정 추가 추정이며, A-1 소계와 분리해 표시합니다.
· 개설비 외 필수 비용(B)은 공식 공개가 없는 항목에 업종 평균 추정치를 사용합니다.
· 임대보증금·권리금(C)은 선택한 상권 기준 추정치이며 실제와 크게 다를 수 있습니다.
· 초기 운영자금(D)은 월 임대료+인건비 기반 참고 추정치입니다.
· 회수기간은 유지보수·예상외 비용을 반영해 월 순이익을 보수적으로 적용한 참고 수치입니다.
· 실제 창업비용은 브랜드 정책·점포 규모·상권·협의 조건에 따라 달라집니다.
참고용 정보 안내
· 모든 수치는 정보공개서·공식 자료·업종 평균 기반 추정치입니다.
· 실제 수익은 상권, 운영 방식, 시장 상황에 따라 크게 달라질 수 있습니다.
· 본 정보는 참고용이며 법적 책임을 지지 않습니다.
· 가맹본부 주식회사 육바연F&B. 평균매출은 본사가 2024년 정보공개서를 인용해 공개한 월 5,300만원이며, 정보공개서 원문을 직접 대조하지 못해 브랜드 공식자료로 분류했다. 개설비는 본사가 가맹비 할인 프로모션만 노출하고 항목표를 공개하지 않아 한식 업종 평균 기반 추정을 적용했다. 홈페이지의 '매출 상위 매장', '다점포 점주 매출'은 최고매출 사례이므로 평균매출로 쓰지 않았다. 본사 정책상 샵인샵·배달전문점·2층 매장은 개설하지 않으며 1층 홀 매장이 기준이다. 육회와 연어 모두 신선도 관리가 원가를 좌우해 본사 물류 회전이 손익에 크게 영향을 준다. 정보공개서 등록번호는 플랫폼 경유 추정값(20211774)이다.