고기/구이 프랜차이즈 창업비용·수익 비교
고기/구이 창업 비교 가이드
대형 매장·홀 서비스 중심·식자재 원가가 높은 자본집약형 업종입니다.
고기/구이 창업비용 한눈에 보기
프차정이 정리한 고기/구이 프랜차이즈 32개를 기본 조건(수도권·기준 면적)으로 계산한 결과입니다. 가맹비·보증금·인테리어·설비를 합한 추정 창업비이며, 실제 금액은 점포 면적과 상권에 따라 달라집니다.
- 브랜드 수
- 32개
- 추정 창업비 최저
- 2.5억원
- 추정 창업비 중앙값
- 2.8억원
- 추정 창업비 최고
- 4.5억원
월매출 자료가 있는 32개 브랜드의 기준 평균 월매출 중앙값은 5,000만원입니다. 정보공개서의 가맹점 평균매출 또는 업종 평균을 기준으로 한 값이며 개별 점포 실적을 보장하지 않습니다.
고기/구이 브랜드별 창업비용 순위
추정 창업비가 낮은 순입니다. 창업비가 낮다고 수익성이 높은 것은 아니므로 월매출·회수기간을 함께 보세요.
| 순위 | 브랜드 | 추정 창업비 | 기준 월매출 | 회수기간(참고) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 삼겹살공화국 창업비용 | 2.5억원 | 3,800만원 | 약 6년 5개월 |
| 2 | 마포갈매기 창업비용 | 2.5억원 | 3,800만원 | 약 5년 8개월 |
| 3 | 소백양 창업비용 | 2.6억원 | 4,000만원 | 약 8년 1개월 |
| 4 | 맛찬들왕소금구이 창업비용 | 2.6억원 | 4,200만원 | 약 5년 11개월 |
| 5 | 한마음정육식당 창업비용 | 2.7억원 | 4,500만원 | 약 5년 10개월 |
| 6 | 깡돈 창업비용 | 2.7억원 | 4,200만원 | 약 5년 3개월 |
| 7 | 무등소갈비 창업비용 | 2.7억원 | 4,800만원 | 약 4년 8개월 |
| 8 | 하남돼지집 창업비용 | 2.8억원 | 4,200만원 | 약 5년 3개월 |
| 9 | 막창도둑 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 10 | 팔각도 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 11 | 광명대창집 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 12 | 원조부안집 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 13 | 불막열삼 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 14 | 얼큰이감자탕삼겹살 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 15 | 고기원칙 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 16 | 김형제고기의철학 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 17 | 미진축산 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 18 | 화로상회 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 19 | 청년고기장수 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 20 | 육칠이 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 21 | 쪽갈비전문점 예감 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 22 | 상상오리 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 23 | 구땡식당 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 24 | 지글대패삼겹살 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 25 | 마장동 고기집 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 26 | 따띠삼겹 창업비용 | 2.8억원 | 5,000만원 | 약 5년 2개월 |
| 27 | 명륜진사갈비 창업비용 | 2.9억원 | 5,500만원 | 약 4년 4개월 |
| 28 | 고기싸롱 창업비용 | 3억원 | 6,000만원 | 약 4년 7개월 |
| 29 | 이차돌 창업비용 | 3.2억원 | 6,500만원 | 약 4년 4개월 |
| 30 | 조선화로집 창업비용 | 3.3억원 | 6,750만원 | 약 3년 9개월 |
| 31 | 일품대패 창업비용 | 3.3억원 | 6,750만원 | 약 3년 9개월 |
| 32 | 육미제당 창업비용 | 4.5억원 | 8,959만원 | 약 4년 1개월 |
"고기/구이" 검색 결과 32개
하남돼지집
두꺼운 삼겹살·목살 전문 구이 프랜차이즈. 숯불 직화 방식 강조.
기준 평균 월매출
4,200만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 3개월
삼겹살공화국
이경규가 창업한 삼겹살 전문 프랜차이즈. 품질 삼겹살과 셀프 서비스 모델.
기준 평균 월매출
3,800만원
추정 창업비
2.5억원
회수기간(참고)
약 6년 5개월
마포갈매기
갈매기살(횡격막살) 전문 구이 프랜차이즈. 부위 특화 전략.
기준 평균 월매출
3,800만원
추정 창업비
2.5억원
회수기간(참고)
약 5년 8개월
이차돌
이 차돌박이 전문 프랜차이즈. 얇게 썬 차돌박이 구이 특화.
기준 평균 월매출
6,500만원
추정 창업비
3.2억원
회수기간(참고)
약 4년 4개월
명륜진사갈비
돼지갈비 전문 프랜차이즈. 합리적 가격 고기집 콘셉트.
기준 평균 월매출
5,500만원
추정 창업비
2.9억원
회수기간(참고)
약 4년 4개월
고기싸롱
소고기 전문 프랜차이즈. 프리미엄 소고기 부위별 구이.
기준 평균 월매출
6,000만원
추정 창업비
3억원
회수기간(참고)
약 4년 7개월
소백양
양고기 전문 프랜차이즈. 국내 양갈비·양꼬치 전문점.
기준 평균 월매출
4,000만원
추정 창업비
2.6억원
회수기간(참고)
약 8년 1개월
한마음정육식당
정육점 직영 고기 전문 식당 프랜차이즈. 신선한 고기 직접 구이.
기준 평균 월매출
4,500만원
추정 창업비
2.7억원
회수기간(참고)
약 5년 10개월
맛찬들왕소금구이
소금구이 전문 프랜차이즈. 국내산 돼지고기 소금구이 전문.
기준 평균 월매출
4,200만원
추정 창업비
2.6억원
회수기간(참고)
약 5년 11개월
무등소갈비
대패갈비·소갈비를 주력으로 하는 고기구이 프랜차이즈. 매장별로 단품 구이형과 뷔페형 운영이 함께 있어 개설 전 포맷 확인이 필요하다.
기준 평균 월매출
4,800만원
추정 창업비
2.7억원
회수기간(참고)
약 4년 8개월
육미제당
대장갈비를 시그니처로 한 고기 무한리필 뷔페 프랜차이즈. 셀프바 설비를 갖춘 40평 내외 대형 매장이 기준 포맷.
기준 평균 월매출
8,959만원
추정 창업비
4.5억원
회수기간(참고)
약 4년 1개월
깡돈
돼지 특수부위 구이를 주력으로 하는 고기 전문점. 20평 기준으로 개설비가 안내되는 홀 중심 매장이다.
기준 평균 월매출
4,200만원
추정 창업비
2.7억원
회수기간(참고)
약 5년 3개월
막창도둑
돼지막창과 곱창을 숯불에 구워 내는 구이 전문 매장. 저녁·야간 시간대 매출 비중이 큰 좌석형 구성이다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
팔각도
팔각 불판과 숯을 쓰는 닭갈비·닭 특수부위 구이 매장. 원팩 조리로 주방 인력을 줄인 운영 구조를 안내한다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
광명대창집
소 대창과 곱창을 불판에 구워 내는 구이 전문 매장. 저녁 시간대 주류 매출 비중이 높다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
원조부안집
돼지고기 생구이와 김치찌개를 함께 파는 고깃집. 공정위 등록 영업표지는 '김순덕원조부안집'이다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
불막열삼
숙성 생막창과 생삼겹살을 함께 굽는 구이 전문 매장. HACCP 인증 자체 생산시설 물류를 안내한다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
얼큰이감자탕삼겹살
삼겹살 주문 시 감자탕을 함께 내는 24시간 운영형 구이 매장. 공정위 등록 영업표지는 '얼큰이 삼겹살'이다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
고기원칙
숙성 삼겹살을 원팩으로 공급받아 굽는 소형 고깃집. 공정위 등록 영업표지는 '고기,원칙'이다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
김형제고기의철학
두께를 달리한 삼겹살을 굽는 고깃집. 저녁 시간대 주류 매출 비중이 높다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
미진축산
정육식당 형태로 고기를 골라 구워 먹는 매장. 표준화된 소스·반찬을 완제품으로 공급받는다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
화로상회
삼겹살·닭갈비 등을 무한리필로 파는 구이 매장. 업종변경 개설 사례가 많다고 안내한다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
조선화로집
참숯에 굽는 돼지갈비를 주력으로 하는 중대형 고깃집. 이바돔감자탕과 같은 가맹본부다.
기준 평균 월매출
6,750만원
추정 창업비
3.3억원
회수기간(참고)
약 3년 9개월
청년고기장수
HACCP 인증 자체 가공장에서 손질한 고기를 굽는 고깃집. 정육 가공을 본사가 직접 관리한다고 안내한다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
육칠이
고기 구이를 주력으로 하는 좌석 중심 매장. 두부 제조에서 출발한 가맹본부가 운영한다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
쪽갈비전문점 예감
쪽갈비를 주력으로 하는 좌석 중심 구이 매장. 2008년 등록된 오래된 영업표지다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
상상오리
오리 바베큐와 삼겹 바베큐를 함께 내는 좌석 중심 구이 매장.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
일품대패
대패삼겹살과 숙성삼겹살을 내는 좌석 중심 구이 매장.
기준 평균 월매출
6,750만원
추정 창업비
3.3억원
회수기간(참고)
약 3년 9개월
구땡식당
삼겹살을 주력으로 하는 좌석 중심 구이 매장.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
지글대패삼겹살
대패삼겹살과 우겹살을 굽는 좌석 중심 구이 매장. 2024년 말 정보공개서를 등록한 신생 브랜드다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
마장동 고기집
숯불에 굽는 소고기·돼지고기를 파는 좌석 중심 구이 매장. 같은 가맹본부가 국가대표 고기집도 별도 등록해 운영한다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
따띠삼겹
삼겹살 단일 메뉴를 자동 구이기로 굽는 좌석 중심 매장. 조리 난도를 낮춘 운영 구조를 내세운다.
기준 평균 월매출
5,000만원
추정 창업비
2.8억원
회수기간(참고)
약 5년 2개월
고기/구이 창업 자주 묻는 질문
- Q. 고기/구이 창업비용은 얼마나 드나요?
- 프차정이 정리한 고기/구이 브랜드 32개를 기본 조건(수도권·기준 면적)으로 계산하면 추정 총 창업비는 2.5억원부터 4.5억원까지이며 중앙값은 2.8억원입니다. 가맹비·보증금·인테리어·설비를 합한 추정치이고, 실제 금액은 점포 면적과 상권에 따라 달라집니다.
- Q. 고기/구이에서 창업비용이 낮은 브랜드는 어디인가요?
- 기본 조건 기준으로는 삼겹살공화국(2.5억원), 마포갈매기(2.5억원), 소백양(2.6억원) 순으로 추정 창업비가 낮습니다. 다만 창업비가 낮다고 수익성이 높은 것은 아니므로 월매출·회수기간을 함께 보셔야 합니다.
- Q. 고기/구이 가맹점 월매출은 어느 정도인가요?
- 고기/구이 브랜드 32개의 기준 평균 월매출 중앙값은 5,000만원입니다. 정보공개서에 공개된 가맹점 평균매출 또는 업종 평균을 기준으로 한 값이며, 개별 점포의 실제 매출을 보장하지 않습니다.
- Q. 고기/구이 창업할 때 무엇을 비교해야 하나요?
- 대형 매장·홀 서비스 중심·식자재 원가가 높은 자본집약형 업종입니다. 비교 포인트는 매장 평수·좌석 수, 육류 원가율, 홀 서비스 인력, 환기·주방 설비 투자입니다.
- Q. 이 고기/구이 창업비용 수치는 어떤 자료를 근거로 하나요?
- 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서에 공개된 항목은 그 값을 그대로 쓰고, 정보공개서에 없는 항목은 업종 평균 또는 프차정 자체 추정으로 채운 뒤 브랜드마다 어느 쪽인지 화면에 표시합니다. 현재 고기/구이 브랜드 32개를 이 기준으로 정리하고 있습니다.